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豆沙包

簡(jiǎn)介：

1和面時(shí)，加些白糖，可促使面蓬松
2因?yàn)槎股嘲酿W是熟的，豆沙包的外皮又不厚，所以蒸15分鐘，不必?fù)?dān)心它是否熟的問(wèn)題

豆沙包所需材料

面粉：適量
紅豆沙：適量
清水：適量
酵母粉：適量
白糖：適量

步驟詳解

1

取適量面粉

2

加入酵母粉，白糖

3

倒入適量溫水，和面

4

將面粉揉成團(tuán)，發(fā)面（什么時(shí)候發(fā)酵，取決于室內(nèi)溫度）

5

豆沙備用

6

哎呀呀！面發(fā)酵的都涌出盆啦

7

將發(fā)好的面倒入案板上，揉成面團(tuán)

8

用盆將面團(tuán)蓋上，醒10分鐘

9

將面團(tuán)，一分為二！一部分做豆沙包，一部分做饅頭

10

切成大小適中的小劑子

11

搟成片（不要太薄）

12

加入豆沙

13

封口

14

揉成饅頭狀

15

鍋燒開(kāi)后，放入蒸菜屜上（蒸15分鐘）

16

一鍋熱氣騰騰的豆沙包就做好了

17

裝盤(pán)

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