淮山葛根豬扇骨湯
簡(jiǎn)介：
首選陶瓷鍋或是不銹鋼鍋，建議使用電燉鍋比較少省事。如果使用燃?xì)鉅t煲湯，湯燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半至2個(gè)小時(shí)，根據(jù)個(gè)人的口感，加減時(shí)間。
淮山葛根豬扇骨湯 所需材料
- 扇骨：250克
- 淮山：300克
- 葛根：200克
- 紅蘿卜：200克
- 姜片：適量
- 鹽：適量
- 蔥：少許
步驟詳解
1
淮山，葛根，紅蘿卜去皮，扇骨洗凈砍件。
2
扇骨加適量的清水，放入幾片姜片，煮10分鐘左右，過(guò)冷水洗凈。
3
淮山，葛根，紅蘿卜洗凈切塊，扇骨飛水洗凈，瀝干水份。
4
鍋里加入適量的清水，放入所有的材料。
5
加蓋燉1個(gè)半至2小時(shí)左右。口感根據(jù)個(gè)人的加減時(shí)間。
6
食用時(shí)加入鹽調(diào)味。
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