椰蓉南瓜餅
簡介：
南瓜餅里也可以包上自己喜歡的餡料，我經(jīng)常包豆沙，今天家里沒有了。南瓜有的水份大，有的水份小，所以糯米粉的用量酌情加減，放的時候分兩三次放進去。
椰蓉南瓜餅 所需材料
- 南瓜：500克
- 糯米粉：130克
- 白糖：30克
- 油：適量
- 椰蓉：適量
步驟詳解
1
準備食材
2
南瓜蒸熟，我是去皮蒸的，這樣蒸好直接搗碎就可以了。
3
把白糖放進南瓜中拌勻，甜度可以自由掌握。
4
再把糯米粉放進南瓜中拌勻。
5
攪拌成干稠能揉成軟面團的狀態(tài)。
6
取適量南瓜泥揉成面團，如果太黏可以在手上抹點食用油再揉面團，這樣就不往手上粘了。
7
平底鍋放適量油開小火，把面團放進去用手拍成面餅（注意別燙到），煎至面餅焦黃。
8
翻面煎另一面。
9
裝盤撒椰蓉
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