蛋黃餅干
簡(jiǎn)介:
擠小圓面糊時(shí),要擠小一點(diǎn)兒,距離稍微大一點(diǎn)兒,這個(gè)量可以做兩盤蛋黃餅干!
蛋黃餅干 所需材料
- 蛋黃:2個(gè)
- 雞蛋:1個(gè)
- 低筋面粉:90克
- 糖粉:50克
- 泡打粉:2克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有食材!
2
雞蛋打散!
3
分三次加入糖粉,繼續(xù)攪打!
4
把蛋液打發(fā)!
5
把低筋面粉和泡打粉混合,過篩!
6
加入打發(fā)的雞蛋中!
7
用橡皮鏟翻拌均勻!
8
裝入裱花袋,袋口剪開!
9
烤盤內(nèi)鋪油紙,整齊的擠成小圓面糊!
10
烤箱預(yù)熱,上層,上下火170度,15分鐘即可!
11
蛋黃餅干烤好了!
12
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