蔥花餅
簡介：
烙油餅一定要小火哦 我用的炒鍋 電餅鐺太大 刷起來好麻煩 蔥一定要切的碎一點(diǎn)哦 用涼水和面 用涼水和面 用涼水和面 重要的事情說三遍 不然搟出來的油餅不好看 哈哈
蔥花餅 所需材料
- 面粉：500g
- 蔥：適量
- 鹽：適量
- 五香粉：適量
- 油：適量
- 水：適量
步驟詳解
1
把面粉倒入盆中 加一點(diǎn)鹽 拌勻
2
加適量水 揉成光滑的面團(tuán) 然后用保鮮膜包好 醒發(fā)一下
3
然后 趁面醒發(fā) 把蔥葉切碎
4
把面分成四分
5
取一份放面板上柔光滑
6
搟成薄片（我這個(gè) 顯然 失誤了 ）
7
表面刷一層油 灑上鹽 五香粉 和蔥末（我這刀工不好 蔥顯然沒成末 盡情的忽略吧）
8
然后把面片卷起來
9
從一頭卷起 如圖
10
按扁 搟成自己喜歡的大小 最好薄一點(diǎn)哦
11
熱鍋倒油
12
把油餅放入鍋中
13
小火慢慢烙 大約一分鐘翻個(gè)面 就成這樣了
14
然后倒一點(diǎn)油 再翻個(gè)面
15
這樣就可以出鍋了呢
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