蛋黃餅干
簡介：
擠蛋液的時(shí)候不要擠太厚，不然影響脆度。每家烤箱都有差異，如果感覺不脆，請(qǐng)稍加時(shí)間烤一下。
蛋黃餅干 所需材料
- 蛋黃：2個(gè)
- 全蛋：一個(gè)
- 泡打粉：1g
- 鹽：少許
- 白砂糖：50g
- 低筋面粉：90g
- 香草精：幾滴
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好材料
2
把蛋黃，全蛋，白砂糖和鹽一起放到干凈的容器里。
3
用打蛋器打勻，大概五分鐘左右，提起打蛋器時(shí)，蛋液不會(huì)那么快滴落下來就好。
4
篩入低粉和泡打粉
5
加入香草精
6
然后拌勻
7
把蛋液全部裝進(jìn)裱花袋里
8
每個(gè)擠均勻，擠在鋪了油紙的烤盤上，不要擠太厚哦。
9
烤箱預(yù)熱180度，中層上下火，烤15分鐘左右。根據(jù)自家烤箱適當(dāng)調(diào)節(jié)一下。時(shí)間到了出爐。
10
晾涼了裝盤，慢用。
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