黑米面包
簡(jiǎn)介：
封口處涂點(diǎn)水捏緊，一定要捏緊，鹽與白糖要對(duì)角放，此款面包不用揉出膜！
黑米面包 所需材料
- 高筋粉：200克
- 黑米粉：100克
- 酸奶：130克
- 雞蛋：一個(gè)
- 白糖：50克
- 鹽：2克
- 發(fā)酵粉：3克
- 黃油：20克
步驟詳解
1
將酸奶，雞蛋，白糖，鹽放入面包機(jī)！
2
倒入面粉，黑米粉，發(fā)酵粉放最上面！
3
揉至一刻鐘放入黃油，繼續(xù)揉至面團(tuán)光滑不粘手即可！
4
放入面包機(jī)發(fā)酵，手嗯下去不回縮就是發(fā)酵好了！
5
發(fā)好的面團(tuán)拿出揉均排氣分成均勻五個(gè)小面團(tuán)，蓋保鮮膜松弛十五分鐘！
6
將面團(tuán)搟成橢圓形！
7
橫向卷起，有一頭摁扁！
8
將扁的一頭包裹住另一頭捏緊！
9
溫暖處進(jìn)行二次發(fā)酵后放入提前預(yù)熱的烤箱，180度底層烤20分鐘！
10
成品圖！
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