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生菜手抓餅

簡(jiǎn)介：

火腿也可以用其他肉食代替。
黃豆醬也可以換成甜面醬或者是番茄醬。

生菜手抓餅所需材料

面粉：適量
牛奶：300克
雞蛋：四個(gè)
火腿：一根
生菜：適量
鹽：適量
海天黃豆醬：適量
溫開(kāi)水：適量

步驟詳解

1

準(zhǔn)備食材

2

面粉加溫開(kāi)水、鹽和牛奶攪拌均勻是稠稠的狀態(tài)。（醒面30分鐘）

3

生菜開(kāi)水焯一下控水，焯水最多30秒。（因?yàn)槭切『⒊裕?/div>

4

火腿切條煎軟，雞蛋炒餅狀切條。

5

電餅檔里抹油，面糊薄薄地?cái)傞_(kāi)，看見(jiàn)氣泡再翻過(guò)來(lái)煎另一面。（我的電餅檔是方的，我不想浪費(fèi)空間，所有就做方餅了）

6

薄餅上涂些黃豆醬，鋪上雞蛋條、火腿條。

7

最后放上控干水份的生菜，卷起來(lái)中間切斷裝盤(pán)食用。（我是盡電餅檔尺寸做的，有點(diǎn)大，中間切斷吃著方便。）

8

擺盤(pán)開(kāi)吃。

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