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番茄雞蛋湯

簡介：

?雞蛋倒入去的時(shí)候，要用另一只手在鍋里一邊攪拌一邊倒，可預(yù)防煮出來的蛋液結(jié)塊。

番茄雞蛋湯所需材料

雞蛋：2個(gè)
番茄：1個(gè)
水：適量
料酒：1茶匙
鹽：適量
花生油：適量
蔥花：適量
姜絲：少許

步驟詳解

1

準(zhǔn)備好食材。

2

鍋里倒入適量水，加入姜絲煮開。

3

煮水期間，將番茄洗干凈切塊。

4

雞蛋打碗里，放入料酒跟鹽。

5

用筷子打成蛋液。

6

水開后，將番茄倒進(jìn)去，加入少許花生油中火煮15分鐘左右。

7

帶番茄煮得有點(diǎn)爛，倒入雞蛋液煮一兩分鐘。

8

加入蔥花，關(guān)火。

9

調(diào)入食鹽，攪拌均勻。

10

裝碗食用。

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