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絲瓜肉片湯

簡(jiǎn)介：

絲瓜配肉片本身就很鮮了，所以調(diào)味的時(shí)候只需加一點(diǎn)點(diǎn)味精或者不加都可以。

絲瓜肉片湯所需材料

絲瓜：一根
豬前腿肉：200克
油：一匙
鹽：少許
味精：少許
麻油：兩滴
蒜瓣：一瓣
地瓜粉：少許
胡椒粉：少許

步驟詳解

1

絲瓜切滾刀塊。

2

肉切薄片，用少許鹽、味精、地瓜粉、胡椒粉、油腌好。

3

油鍋燒熱，下蒜蓉爆香。

4

下地瓜翻炒。

5

炒至變軟后加入適量開水。

6

煮開后逐片投入肉片，加少許鹽、味精調(diào)味，開鍋后翻兩翻就可以了，煮久了肉會(huì)變老。

7

出鍋，稍加點(diǎn)綴。

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