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            紅糖南瓜餅

            簡介:

            隔水蒸煮南瓜時(shí),若蒸的時(shí)間稍長,在和面的時(shí)候一定要少加些開水。紅糖煮沸后調(diào)制小火慢煮南瓜餅,火太急紅糖容易粘稠太快。和面時(shí)用的是開水,不需要太多,一點(diǎn)就夠了。

            紅糖南瓜餅 所需材料
            • 南瓜:250g
            • 糯米粉:350g
            • 黑芝麻:少許
            • 紅糖:適量
            • 開水:適量
            步驟詳解
            1
            準(zhǔn)備食材,取南瓜,去除瓜瓤上鍋蒸熟,去皮備用。
            2
            備好的糯米粉中加入蒸熟的南瓜,加一點(diǎn)開水一起和面。
            3
            揉至面團(tuán)光滑有韌性即可。
            4
            面和好后,揪成小面團(tuán),用手掌揉壓成圓餅。
            5
            取平底鍋,加入適量紅糖和水,開中火煮沸,待紅糖全部化開后,放入南瓜餅。
            6
            放入南瓜餅后煮5分鐘翻個(gè)再煮5分鐘左右即可。
            7
            煮好后盛盤,再撒點(diǎn)黑芝麻,吃起來香甜可口。
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            稍微冷卻一點(diǎn)再食用,紅糖太熱很容易燙嘴。
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