草莓慕斯蛋糕
簡介：
草莓慕斯蛋糕 所需材料
- 草莓醬：140克
- 原味酸奶：50克
- 新鮮檸檬汁：15克
- 總統(tǒng)動物淡奶油：200克
- 新鮮草莓：適量
- 奶油芝士：125克
- 吉利丁片：12.5克
- 餅干底：奧利奧餅干：80克
- 餅干底：總統(tǒng)無鹽黃油：30克
步驟詳解
1
把所用的材料備好
2
首先做餅干底，把奧利奧餅干敲碎，無大顆粒就行
3
再隔水融化黃油，置流水樣即可
4
在倒入餅干里攪拌，溶解到餅干吸收即可
5
把餅干倒入鍋底模里，用手壓結(jié)實壓平就行了，用保鮮膜蓋好放冰箱冷藏20分鐘
6
在把隔水融化的芝士和草莓醬混合均勻
7
把吉利丁片用冷水泡軟
8
在把吉利丁片隔水融化水狀即可，倒入芝士糊里，快速攪拌均勻
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最后把酸奶和檸檬汁倒入，攪拌均勻
10
把淡奶油打發(fā)，4層發(fā)就行，滴落沒有紋路即可
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再把奶油3分之一倒入芝士糊里，翻拌手法，翻拌均勻，再把剩下的奶油都加進，記住，翻拌均勻喔
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再倒一半到冷藏好的餅干底模具里
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外把提前切好的草莓丁輕輕的放入芝士糊里，注意，不要放到邊緣，就放中間一圈鋪好就行
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再把剩下的一半芝士糊倒入，用保鮮膜封好放入冷藏里，冷藏4個小時以上脫模
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冷藏好脫模，我是下面放一個杯子這樣脫模的
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脫模好了把奧利奧餅干碎撒一圈裝飾
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在對半切個草莓擺上
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包裝好送人是不是很不錯啊
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