,端午艾葉煮雞蛋
簡(jiǎn)介：
雞蛋小火煮不易裂開(kāi)，以前煮過(guò)，剛開(kāi)始大火煮，最后都爆漿了，現(xiàn)在的雞蛋皮太薄，最容易裂了，要掌握好火侯才行，端午節(jié)的故事太多，為了紀(jì)念屈原仙人一直流傳到現(xiàn)在，故事太感人！
,端午艾葉煮雞蛋 所需材料
- 雞蛋：九個(gè)
- 艾葉：七個(gè)
- 大蒜：四頭
- 鹽：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所有食材，加艾葉，
2
準(zhǔn)備好鍋，鍋里添加水，水的量要多些，因?yàn)橐箅u蛋，這鍋前幾天熱了東西給忘記了忙別的去了，最后看到房門上有蒸氣，自己還在想，怎么回事呀，一開(kāi)門可了不得了，鍋里著火了，鍋里菜也著了，一把小木鏟著火了，就把鍋燒成這樣了，這是我太大意了，
3
放入雞蛋，七個(gè)艾蒿嫰頭，三個(gè)也行，實(shí)在沒(méi)有一個(gè)也行，都是單數(shù)，大蒜放了四頭，雞蛋自己隨意放幾個(gè)都行，最后撒上點(diǎn)鹽，
4
開(kāi)始小火煮，火大容易煮裂，小火幾分鐘后再改中火繼續(xù)煮，
5
蓋上蓋，繼續(xù)中火煮吧，
6
這是快熟的雞蛋，好像有個(gè)爆漿，
7
不用煮的時(shí)間太長(zhǎng)，十多分鐘后可以關(guān)火了
8
關(guān)火把雞蛋撈出用涼水沖下，這樣好去蛋皮，其實(shí)不用涼水沖一樣好去皮，就是把雞蛋撈出讓其自然涼透了就行，大蒜煮熟蒜皮更好剝了，放盤子里用幾個(gè)艾蒿嫰頭點(diǎn)綴下，
9
有點(diǎn)節(jié)日氣氛，過(guò)什么節(jié)用什么食料，這是不能改變的，
10
雞蛋里有艾葉的香味，大蒜也滲透艾葉香氣，真的灰常好來(lái)，
熱門推薦
