小蔥雞蛋煎餅
簡介：
1.攤蛋餅的時候面糊液下鍋迅速劃圈轉動讓蛋液均勻的鹽鍋的中心向周邊擴散，最后直到蛋液不流動再放在火上慢慢煎制。
2.一面煎制好了上面的蛋液要完全凝固鼓泡，再翻面煎至焦黃色小點出鍋 。
3、全程小火煎。
小蔥雞蛋煎餅 所需材料
- 面粉：200g
- 雞蛋：2個
- 小蔥：3根
- 鹽：適量
步驟詳解
1
準備食材：面粉、小蔥、雞蛋。
2
在放了面粉的容器里磕入雞蛋，放上少許鹽。
3
加入清水攪勻，有沒有溶解的小顆?？梢造o置幾分鐘再攪。
4
小蔥已經切碎備用。
5
不粘鍋開小火，不用抹油，放入幾勺面糊。
6
將切好的小蔥撒在還沒凝固的蛋餅上面煎。
7
鼓泡后翻面，煎制表面出現焦黃色小點即可出鍋。
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