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南瓜糯米團(tuán)

簡介：

放涼吃起來Q彈，軟糯，香甜

南瓜糯米團(tuán) 所需材料

南瓜：100g
糯米粉：200g
糖：1小勺
豆沙餡：100g
葡萄干：適量

步驟詳解

1

南瓜洗凈去皮

2

切小塊

3

上鍋蒸熟

4

放涼搗成南瓜泥，準(zhǔn)備豆沙餡

5

南瓜泥中放入糯米粉和淀粉，由于南瓜水分比較多，不建議在放水，活成軟硬適中的糯米面團(tuán)

6

活好的面團(tuán)

7

分成大小差不多的小面團(tuán)

8

包入豆沙餡，餡不要放入太多

9

用勺子柄或者牙簽壓出南瓜的花紋

10

頂部放入葡萄干或者枸杞當(dāng)南瓜把

11

依次做好小南瓜

12

鍋中倒水，涼水上鍋蒸，水開后蒸10分鐘

13

放涼后取出

14

吃起來Q彈，軟糯，香甜

15

好看吧

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