花生豬蹄湯
簡介：
豬蹄加姜片和大蔥同煮能去味?；ㄉ罪w水，能去掉花生皮的澀和顏色，與豬蹄同燉，湯更白更甜。
花生豬蹄湯 所需材料
- 豬蹄：1個
- 花生米：150克
- 生姜：3片
- 大蔥：3塊
- 食鹽：適量
- 清水：2000毫升
步驟詳解
1
準(zhǔn)備食材：豬蹄一只洗凈切塊，花生米150克，生姜三片，大蔥三塊。
2
花生米加清水煮三分鐘。
3
煮好的花生米用清水過兩次水，瀝水備用。
4
鍋里倒入600毫升清水，放入生姜片和大蔥塊。
5
接著倒入洗凈切好的豬蹄，煮五分鐘。
6
把煮好的豬蹄撈出洗凈血沫，瀝干水。
7
瀝干水的花生米和豬蹄倒入沙鍋，注入清水2000毫升，蓋上蓋，大火燒開，中火燉一小時，轉(zhuǎn)小火燉一小時。燉湯時，如果豬蹄脂肪較多，需用勺子把多余的油脂去掉。
8
燉了兩小時的花生豬蹄湯變得濃稠，花生米和豬蹄都變軟了。調(diào)入適量食鹽即可出鍋啦。
9
盛一碗美美的花生豬蹄湯，好喝補身又美容！
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