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芒果千層蛋糕

簡(jiǎn)介：

1、這些量大概做了11張餅皮，六寸的。 2、因面糊里有加油，在煎時(shí)我就沒(méi)下油，如果不是不沾鍋，就一定要刷油。全程小火煎

芒果千層蛋糕所需材料

雞蛋：3個(gè)
低筋面粉：50克
玉米淀粉：30克
牛奶：250ml
芒果：適量
玉米油：10克
淡奶油：300克
糖粉：25克

步驟詳解

1

準(zhǔn)備好所有的材料

2

把牛奶倒入盆中

3

低筋面粉和玉米淀粉混合篩入牛奶中，攪拌均勻

4

雞蛋用筷子慢慢打散，不要用力打發(fā)，免得起泡

5

把雞蛋液倒入面糊中攪拌均勻

6

過(guò)篩一下，使其口感更加細(xì)膩

7

先把面粉取一點(diǎn)放入玉米油中攪拌至融化

8

拌勻后倒回面粉中攪拌均勻

9

拌好的面糊放入冰箱冷藏20分鐘

10

平底鍋小火燒熱后倒入面糊

11

小火煎至表面起泡，用夾子鏟一鏟四周

12

然后倒扣在油紙上晾涼

13

依次做好所有的餅皮

14

用油紙包好放入冰箱冷藏一小時(shí)

15

芒果切丁備用

16

淡奶油加糖粉打發(fā)

17

所有的東西準(zhǔn)備好，開(kāi)始制作

18

先取一張餅皮放入盤(pán)中

19

再抹上一層奶油

20

再鋪上一張餅皮

21

再抹上一層奶油，

22

放上芒果丁

23

抹上一層奶油

24

再鋪上一張餅皮

25

就這樣一層奶油一層奶油芒果，直到所有的餅皮用完

26

最后在中間抹點(diǎn)奶油，鋪上芒果丁點(diǎn)綴即可

27

成品圖

28

來(lái)張切塊的，有木有食欲

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