準(zhǔn)備好所有食材。呀～漏拍橄欖油、鹽、料酒了，自己補(bǔ)上吧，用礦泉水味道更好一些。

水燒開(kāi)，滴兩滴料酒，放一塊姜片，烏雞洗凈放水中焯下去血水。同時(shí)裝一碗水浸泡黃芪和黨參，紅棗沖洗干凈。因?yàn)槲易龅氖莾蓚€(gè)人的分量，所以是四分之一個(gè)烏雞。

焯水后撈起，燉鍋倒礦泉水，放入烏雞、黃芪、黨參、紅棗，一小塊姜片，少許橄欖油。

蓋上蓋子，大火燒開(kāi)。

轉(zhuǎn)小火慢燉1.5-2小時(shí)。好了，慢燉期間干什么？分兩種：不想動(dòng)的話(huà)，或者家庭地位比較高的人，你就看看電影追追劇啥的;勤快點(diǎn)的或者您和我一樣沒(méi)什么家庭地位的（保密），就拖拖地～拖～地～ 不管什么方式，要抽空瞄一瞄燉的湯哦，小心火大溢出來(lái)

拖地過(guò)程中一陣陣香味彌漫開(kāi)來(lái)～2小時(shí)還剩五分鐘，地也拖完了，好像還有一點(diǎn)點(diǎn)餓意～

打開(kāi)鍋蓋，加入枸杞，適量鹽，兩分鐘后可以裝碗咯～因?yàn)槠綍r(shí)都沒(méi)買(mǎi)味精雞精啥的，所以也沒(méi)放其他調(diào)味品，不過(guò)本身就是雞湯，再放這些就太過(guò)分了，哈哈，下圖是我已經(jīng)裝了一碗起來(lái)后拍的

再來(lái)一次，一大勺起來(lái)是不是口水開(kāi)始流了？

裝碗

再裝一碗～，對(duì)！您沒(méi)看錯(cuò)，是同一個(gè)碗！不過(guò)我真裝了兩碗起來(lái)的，這碗看相更好，就都用這碗了，哈

經(jīng)過(guò)兩個(gè)小時(shí)慢燉的烏雞肉好吃又好看～一絲一絲的～為了拍特寫(xiě)，真是拼了，左手拿筷子，右手拿手機(jī)

好了，最后來(lái)個(gè)大圖，開(kāi)始享用美食吧 ：）