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雞蛋卷

簡介：

一定要全程小火慢慢加熱，蛋液半凝固就開始卷，切記不可用大火

雞蛋卷所需材料

雞蛋：2個
青椒：少許
胡蘿卜：少許
鹽：少許
油：少許

步驟詳解

1

雞蛋打入碗中

2

青椒、胡蘿卜切成小丁

3

雞蛋放入少許鹽打散

4

放入青椒、胡蘿卜丁攪拌

5

平底鍋抹上少許油小火加熱，放入雞蛋液晃一下鍋攤平

6

等下面的蛋液有少許定型后，從最外側(cè)輕輕卷起

7

每卷起一點用小勺輕輕壓實

8

卷成如圖這樣即可

9

切片裝盤

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