蘿卜雞肉卷
簡(jiǎn)介：
蘿卜雞肉卷 所需材料
- 蘿卜：適量
- 雞脯肉：200克
- 黑木耳：50克
- 紅椒末：少量
- 蔥花：少許
- 鹽：少量
- 雞精：少量
- 生粉：少量
- 生抽：少許
- 料酒：少許
步驟詳解
1
將材料準(zhǔn)備好。
2
將蘿卜切薄片。
3
放入開水鍋中焯2到3分鐘，撈出，用清水沖洗。
4
把雞肉剁成末，加料酒和生粉捏上勁，黑木耳和紅椒剁成末，加入雞肉放入少許鹽拌勻。
5
把餡料放在蘿卜片上，卷起來(lái)。
6
依次完成，上鍋蒸十二分鐘，稍燜一會(huì)取出。
7
將蒸蘿卜卷的汁水倒入鍋中，加少許生抽鹽和雞精，撒入蔥花和少量的紅椒末，用生粉勾芡。
8
把芡汁淋在碼好的蘿卜卷上，周邊用青瓜圍邊既成。
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