蘋果撻
簡(jiǎn)介：
蘋果撻 所需材料
- 面粉：100克
- 蘋果：2個(gè)
- 雞蛋：一個(gè)
- 黃油：80克（其中20克放蘋果餡
- 白糖：一勺
- 鹽：2克
- 淀粉：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好材料
2
黃油隔水隔化，倒入面粉和白糖內(nèi)，加入少許清水
3
揉成面團(tuán)，放入冰箱醒發(fā)
4
蘋果去皮切成丁
5
鍋里放入20克黃油，倒入蘋果丁炒至軟，加入適量對(duì)水的淀粉，快速拌勻
6
餡弄好
7
冰箱把面團(tuán)拿出揉幾下，然后捍成薄片
8
用圓杯蓋取皮，之后用叉子叉出小小洞
9
撻蓋提前抺一點(diǎn)食用油把扎好洞的皮鋪上，勺進(jìn)餡放好
10
面皮揉團(tuán)桿片取圓用小刀切六小片
11
提前175度預(yù)熱烤箱，交叉鋪好在放了餡的撻上，然后刷上一層蛋液
12
上下管175度，烤30分鐘，蘋果撻出爐了
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