紅絲絨蛋糕
簡(jiǎn)介：
1.我的泡打粉時(shí)間長(zhǎng)了，可能有點(diǎn)失效，感覺蛋糕體膨脹不夠！
2.使用自制的無(wú)糖原味酸奶，還減了原配方中的糖份，適當(dāng)降低熱量。
3.這款蛋糕應(yīng)該屬于重油蛋糕類，其實(shí)我想用海綿或戚風(fēng)加紅曲粉也是挺好的，更加松軟低卡，只是不夠正宗罷了，看自己想追求哪方面效果吧！
紅絲絨蛋糕 所需材料
- 低筋面粉：140g
- 總統(tǒng)咸味黃油：60g
- 細(xì)砂糖：100g
- 雞蛋：1個(gè)
- 紅曲粉：15ml
- 可可粉：7.5ml
- 泡打粉：2.5ml
- 自制無(wú)糖酸奶：120g
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好所用材料，中空六連模內(nèi)部用黃油擦一下。
2
軟化的黃油加糖打至顏色發(fā)白。
3
分次加入打散的雞蛋，打勻！
4
將紅曲粉可可粉加入拌勻。
5
拌勻的樣子。
6
加入三分之一酸奶拌勻。
7
加入三分之一過篩的面粉（我把泡打粉加在面粉里了）拌勻。
8
重復(fù)以上步驟，將酸奶和面粉依次拌入。
9
裝模，八分滿即可。
10
烤箱預(yù)熱190度，中層烤35分鐘即可，用牙簽扎一下不沾面糊。
11
脫模晾涼！
12
裝盤吧，淋點(diǎn)酸奶吃口味更好！
13
喜歡拍美食！
14
繼續(xù)擺拍！
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