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            酸辣蕎麥面

            簡介:

            蕎麥面本來就比較容易碎,所以面團要和的硬一點。

            酸辣蕎麥面 所需材料
            • 蕎麥面:150克
            • 面粉:150克
            • 醋:2勺
            • 雞精:少許
            • 辣椒油:2勺
            • 鹽:適量
            • 生抽:1勺
            步驟詳解
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            準備食材,蕎麥面粉和小麥面粉,1比1
            2
            和成面團,蓋上蓋子醒20分鐘。
            3
            水開后用壓面機壓進鍋中煮熟撈出備用。要是沒有壓面機就用手桿也可以。
            4
            準備一個空碗,加2勺醋
            5
            1勺生抽
            6
            少許雞精
            7
            2勺辣椒油和適量的鹽
            8
            加入適量的面湯攪拌均勻。到入撈出的面條上。
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            成品
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