豬心湯
簡介：
豬心要浸泡半小時去血水哦，陳皮主要去腥味還能提湯味，紅棗可以用桂圓肉代替。
豬心湯 所需材料
- 豬心：半個
- 蓮子：5～8顆
- 蟲草花：5克
- 紅棗：3粒
- 陳皮：一小片
- 枸杞：適量
- 姜：一片
步驟詳解
1
豬心洗干凈里面的血塊
2
縱刀切片用清水浸泡半小時去血水
3
準備輔料，紅棗去核，蓮子去心，蟲草花、紅棗用水泡十分鐘，蓮子泡半個小時備用
4
泡好的豬心加入所有輔料放入燉盅加適量清水，除枸杞不放
5
燉盅加上蓋，放入高壓鍋隔水燉一個小時
6
湯好加入枸杞再煮開5分鐘即可飲用，飲用前再依個人口味添加鹽
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