肉松餅干
簡(jiǎn)介：
1、夾心我用了肉松，若喜歡加別的東西也是可以的；
2、烤箱脾氣不同，請(qǐng)按各自烤箱來調(diào)整溫度時(shí)間；
3、吃不完的密封保存哦。
肉松餅干 所需材料
- 低筋面粉：120g
- 雞蛋液：24g
- 肉松：適量
- 芝麻：適量
- 雞蛋液（刷表面）：少許
- 黃油：60g
- 糖粉：30g
步驟詳解
1
黃油軟化好。
2
加入糖粉，如果沒有糖粉的可以用料理機(jī)把白砂糖打磨過篩。
3
用手動(dòng)打蛋器稍微打發(fā)一下，看到顏色發(fā)白，比較蓬松，就可以了。不要打發(fā)過度。
4
分3次加入蛋液。
5
每一次攪打均勻后再加入下一次的蛋液。用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
6
篩入低筋面粉。
7
用刮刀混合，直到粉和黃油完全混合為止。
8
將面團(tuán)分成20克/個(gè)的小面團(tuán)。
9
將小面團(tuán)用手壓成圓形，包入肉松。
10
底部捏緊收口。
11
按扁，變成小圓餅，開口面朝下。
12
用叉子在表面壓制（做個(gè)造型，可以不做）
13
刷上雞蛋液。
14
在餅干表面隨意撒上些芝麻，也可以不撒哦，看個(gè)人喜好。
15
將烤箱預(yù)熱至180度，烘焙15分鐘左右，至餅干上色即可。
16
出爐記得放涼后吃起來口感才會(huì)酥脆。
17
這是沒撒芝麻的餅干，可撒或不撒，撒黑芝麻也可以哦。
18
棒棒噠！
熱門推薦
