番茄醬大蝦
簡(jiǎn)介：
1、蝦熟得快，所以也可以綽一下。 2、多放點(diǎn)料酒和姜片去腥味兒。
番茄醬大蝦 所需材料
- 蝦：8或9只
- 蔥姜蒜：適量
- 海鮮醬油：一勺
- 蠔油：半勺
- 料酒：兩蓋
- 番茄醬：兩勺
- 白糖：一勺
步驟詳解
1
把蝦洗干凈。
2
把蝦中間那個(gè)皮揭開，把蝦線挑出來。
3
全部挑完。
4
放料酒腌制，也可以加在湯汁里一起炒。
5
把蝦煎變色拿出來。不用太熟。
6
一勺海鮮醬油兩勺番茄醬半勺蠔油，一勺白糖，攪拌均勻，自己嘗一下，不足再加。
7
切開蔥姜蒜。
8
鍋放油燒熱后加入蔥姜蒜炒香。
9
再加入番茄汁。
10
把蝦放進(jìn)去，湯汁粘稠且上色。
11
收汁即可。
12
可以把番茄汁淋上面。
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