原味華夫餅
簡介：
蛋白霜打發(fā)很重要，要有耐心。
原味華夫餅 所需材料
- 低筋面粉：70g
- 純牛奶：90g
- 糖分：30g
- 黃油：50g
- 雞蛋：兩顆
- 植物油：少許
步驟詳解
1
準備好全部材料
2
雞蛋分離倆個無油無水的容器中
3
黃油隔水融化
4
融化的黃油中加牛奶拌勻
5
將拌勻的黃油和牛奶混合液倒入蛋黃中拌勻
6
蛋黃液篩入低筋面粉
7
蛋白打發(fā)
8
三分之一蛋白霜加入蛋黃糊拌勻，再取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻，最后將全部蛋黃糊加入剩余蛋白霜中拌勻，從下往上拌，不要打圈，防止出筋。
9
華夫餅模具均勻刷植物油
10
華夫糊倒入模具，輕輕震動，震出氣泡。
11
烤箱上下火預熱180度，放入模具。
12
烤20分鐘，根據自己烤箱來調整火候。
13
20分鐘后美味華夫餅出爐啦
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