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免費(fèi)問(wèn)醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
養(yǎng)生湯 >
蓮藕燉排骨

            

            

            蓮藕燉排骨
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             添水是要一次添夠，我的原則是寧多勿少。我是早上做飯，時(shí)間比較緊，所以一直用中火燉的，如果時(shí)間來(lái)得及，也可放入蓮藕后改中小火燉至食材酥爛。 
            

            

            

            

            蓮藕燉排骨 所需材料
            

            

              

            • 排骨：650
              • 

            • 蓮藕：350克
              • 

            • 姜：三片
              • 

            • 蔥段：四五段
              • 

            • 料酒：少許
              • 

            • 醋：少許
              • 

            • 枸杞：4克
              • 

            • 鹽：適量
              • 

            • 雞精：適量
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            準(zhǔn)備食材，排骨焯掉血沫清洗干凈瀝干水份，蓮藕切塊用水焯一下去掉粘液。
            

            

            

            

            

            
2


            

            鍋中放適量油燒熱后下入排骨翻炒均勻。
            

            

            

            

            

            
3


            

            放入姜片，蔥段，適量料酒一起翻炒。
            

            

            

            

            

            
4


            

            倒入清水沒(méi)過(guò)排骨。
            

            

            

            

            

            
5


            

            再倒入湯鍋中，滴幾滴醋，蓋上鍋蓋大火燉開(kāi)，然后轉(zhuǎn)中火燉煮。
            

            

            

            

            

            
6


            

            半小時(shí)后把蔥段和姜片挑出來(lái)，放入蓮藕和枸杞繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)。
            

            

            

            

            

            
7


            

            放入適量鹽和雞精就可以出鍋了。
            

            

            

            

            

            
8


            

            裝進(jìn)器皿中撒上香菜末。
            

            

            

            

            

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