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 常用工具

免費(fèi)問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
熱菜 >
紅燒雞爪

            

            

            紅燒雞爪
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
            

            

            

            

            紅燒雞爪 所需材料
            

            

              

            • 雞爪：300g
              • 

            • 香蔥：1根
              • 

            • 豆瓣醬：1勺
              • 

            • 油：適量
              • 

            • 鹽：少量
              • 

            • 料酒：適量
              • 

            • 姜絲：適量
              • 

            • 蒜頭：2瓣
              • 

            • 花椒：適量
              • 

            • 八角：1個(gè)
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            洗凈，剪掉指甲
            

            

            

            

            

            
2


            

            雞爪切小個(gè)，一分為三，備好蒜蓉姜絲花椒和八角
            

            

            

            

            

            
3


            

            熱鍋?zhàn)?/div>

            

            

            

            

            
4


            

            下香料爆出香味
            

            

            

            

            

            
5


            

            倒入雞爪
            

            

            

            

            

            
6


            

            1大勺豆瓣醬
            

            

            

            

            

            
7


            

            少量鹽
            

            

            

            

            

            
8


            

            1勺料酒去腥，大火煸炒2分鐘
            

            

            

            

            

            
9


            

            倒入水，以淹沒雞爪為準(zhǔn)，大火沸騰后轉(zhuǎn)小火慢燉
            

            

            

            

            

            
10


            

            湯汁快干之前倒入少量醬油上色
            

            

            

            

            

            
11


            

            裝盤
            

            

            

            

            

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