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南瓜籽蜂蜜小蛋糕

簡(jiǎn)介：

烤箱溫度依個(gè)人來(lái)定，食材用料供參考哦!此款蛋糕不是分離雞蛋的打發(fā)，而且隔溫水全蛋打發(fā)蛋糊哦

南瓜籽蜂蜜小蛋糕所需材料

雞蛋：2個(gè)
低筋面粉：50克
南瓜籽：50克
食用油：50克
蜂蜜：40克
糖：10克

步驟詳解

1

準(zhǔn)備食材，粉類，食用油，蜂蜜，糖稱重，雞蛋，南瓜籽備齊

2

準(zhǔn)備一盆50度左右的溫水(為隔水打蛋做準(zhǔn)備)

3

六連杯模具抹上一層油，在撒一些干面粉(為易脫模做準(zhǔn)備)

4

雞蛋放入盆中加入糖，放入提前準(zhǔn)備溫水盆中，用電動(dòng)打蛋器隔水開始打發(fā)

5

打到有大泡泡加入蜂蜜繼續(xù)打發(fā)(蜂蜜起保濕作用，而且口感不是很甜)

6

打到劃八字不會(huì)馬上消失，蛋抽拉起有小彎勾即可(這個(gè)過(guò)程要有耐心哦)

7

在倒入食用油用刮刀翻拌均勻

8

過(guò)篩低筋面粉繼續(xù)翻拌均勻

9

倒入六連杯模具中，振動(dòng)氣泡八分滿，在放一層南瓜籽

10

放入提前預(yù)熱175度烤箱，上下火烤18一20分鐘即可

11

出爐放涼倒扣脫模很青松完成

12

色澤紅亮，南瓜籽蜂蜜蛋糕完成了，喧喧軟軟，口感最佳

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