蘑菇茯苓大骨湯
簡介：
燉的時候用小火。在燉骨頭時，放少量的醋能加大鈣的吸收，也能去油膩
蘑菇茯苓大骨湯 所需材料
- 大骨頭：1根
- 冬瓜：若干
- 蘑菇：8、9個
- 茯苓：5克
- 姜：4片
- 鹽：少許
- 料酒：少許
步驟詳解
1
大骨用水焯下，洗干凈
2
準備好茯苓和姜片
3
開始燉大骨，放入茯苓和姜片，鹽和料酒
4
切好冬瓜和蘑菇
5
用筷子戳大戶上的肉，肉能戳下來，就倒入冬瓜和蘑菇。
6
整個大骨大約燉了40分鐘，如果喜歡吃爛一點的冬瓜，燉完后，蓋上鍋蓋燜一會，冬瓜就會爛爛的
7
盛在小湯鍋里
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