豬肉白菜燉粉條
簡介：
1、豬肉一定要選擇五花肉，只有五花肉燉出來才香。
2、燉白菜豬肉一定要注意火候，小火慢燉，切勿急于出鍋。
3、水一定要多放些，粉條很吸水，放少了很容易黏鍋底。
豬肉白菜燉粉條 所需材料
- 五花肉：250g
- 白菜：350g
- 寬粉條：1把
- 油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 小蔥：適量
- 生姜：適量
- 蠔油：適量
- 雞精：適量
步驟詳解
1
白菜洗凈切小塊。
2
把寬粉條用熱水泡軟，洗凈，過涼水。
3
將五花肉清洗干凈，切成寬片。
4
熱鍋加少許的油，放蔥花和生姜炒出香味。
5
放入五花肉炒出油。
6
放入白菜繼續(xù)炒。
7
加入醬油、蠔油、鹽調味。
8
倒入適量清水，蓋蓋煮到水開。
9
水開，加入泡軟的寬粉條，蓋蓋慢燉。
10
燉至豬肉白色都軟爛，關火，加入雞精調味出鍋即可。
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