蔥多多曲奇
簡介：
1、糖粉，用攪拌機把白砂糖研磨成糖粉，然后過篩即可。
2、小蔥洗凈瀝干只取蔥綠部分切碎。
3、這個量我先后烤了兩盤哦?？镜谝槐P的時候就可以把剩下的餅干糊裝進裱花袋中待用。
蔥多多曲奇 所需材料
- 黃油：85g
- 玉米油：40g
- 牛奶：50ml
- 糖粉：40g
- 鹽：3g
- 低筋面粉：200g
- 小蔥碎：35g
步驟詳解
1
黃油切小塊后軟化備用。
2
加入糖粉，用打蛋器稍微攪動下，以免攪打的時候飛濺起來。
3
用電動打蛋器打到黃油體積變大，顏色發(fā)白。
4
加入玉米油。
5
加入牛奶（牛奶事先用微波爐加熱到40度左右，溫熱狀態(tài)即可）
6
加入小蔥碎（事先把蔥碎切好）。
7
用打蛋器低速攪打均勻。
8
篩入低筋面粉和鹽。
9
用刮刀翻拌均勻。
10
在烤盤上抹點黃油或者玉米油，鋪上油紙按壓下，這樣在擠曲奇花紋的時候油紙不容易起來，把面糊 裝入裱花袋內。
11
擠完后放入預熱好的烤箱中層，180度，烘烤15~20分鐘。
12
出爐后放在晾網(wǎng)上晾涼，然后裝入密封盒密封保存可保存一星期口感持久酥脆。
13
濃郁的蔥香味，酥脆的口感，加了鹽，味道更加別具一格。
14
用的是八齒中號的裱花嘴。
15
曲奇的紋理還是非常清晰的。
16
裝罐密封保存。
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