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 常用工具

免費(fèi)問醫(yī)生

            


            

            


            

            


            

            

            

            
當(dāng)前位置：
彩牛健康 >
小吃 >
酒釀餅

            

            

            酒釀餅
            

            

            

            

            

            
簡(jiǎn)介：
             煎餅時(shí)一定要火小，只要蓋上鍋蓋無需烹水。 
            

            

            

            

            酒釀餅 所需材料
            

            

              

            • 面粉：8大勺
              • 

            • 紅豆芝麻餡：適量
              • 

            • 白糖：4小勺
              • 

            • 酵母：3g
              • 

            • 甜酒釀：適量
              • 

            • 植物油：少許
              • 

            

            

            步驟詳解
            

            

            

            

            
1


            

            甜酒釀（我是自己釀的，也可從外面買）。
            

            

            

            

            

            
2


            

            面粉中加入酵母丶白糖和甜酒釀，揉成光滑的面團(tuán)，放溫暖處發(fā)展至2.5倍大。
            

            

            

            

            

            
3


            

            將發(fā)酵好的面團(tuán)揉光搓成長(zhǎng)條，分成10個(gè)劑子按扁。
            

            

            

            

            

            
4


            

            將按扁的面餅包上紅豆芝麻餡，放一邊再次發(fā)酵20分鐘，用手按成大小一樣的餅坯。
            

            

            

            

            

            
5


            

            平底鍋預(yù)熱后加入少許植物油，放入酒釀餅坯，蓋上鍋蓋小火煎至金黃色后翻面，再煎另一面至鼓起后便好。
            

            

            

            

            

            
6


            

            成品圖
            

            

            

            

            

            
7


            

            再來一張，饞了吧。趕快動(dòng)手啦~
            

            

            

            

            

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