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芒果蛋撻（全蛋版）

簡介：

最后的幾分鐘一定要觀察好蛋撻的顏色變化，千萬別烤過了。
這款蛋撻，加入的是全蛋，所以一點也不浪費哦！

芒果蛋撻（全蛋版）所需材料

牛奶：100克
淡奶油：80克
雞蛋：2個
糖：25克
煉乳：1勺
芒果：適量
蛋撻皮：12個

步驟詳解

1

準(zhǔn)備好所有食材，稱重準(zhǔn)備。

2

蛋撻皮提前從冰箱里面拿出來解凍。

3

把牛奶、糖、淡奶油，放入一個耐熱容器里面。

4

隔水加溫至糖融化，無需煮開。

5

兩個全蛋打散。

6

再把蛋液倒入牛奶中攪拌均勻。

7

然后加入一勺煉乳攪拌均勻。

8

最后把混合好的蛋撻液用篩子過篩一遍，蛋撻液就完成了。

9

把適量芒果去皮切成小塊，放入蛋撻皮中。

10

再把撻水倒入撻皮中，約八分滿。

11

送入預(yù)熱好的烤箱，220度，20分鐘。

12

待蛋撻表面焦黃即可出爐，請根據(jù)自己的烤箱脾氣調(diào)整時間千萬別烤過了。

13

成品擺拍。

14

再看看切面圖，滿滿的新鮮水果餡，有沒有要流口水的節(jié)奏呢？

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