蝦皮香菇小白菜
簡(jiǎn)介：
1.蝦皮入菜之前洗一下更健康，不趕時(shí)間就泡個(gè)十幾分鐘。
2.小白菜特別容易熟，大火炒也就分分鐘熟。炒久了顏色就不好看，口感也不好。
3.香菇切薄點(diǎn)容易熟，也更有味。
蝦皮香菇小白菜 所需材料
- 蝦皮：10克
- 香菇：6朵
- 小白菜：9顆
- 蒜：2瓣
- 油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
步驟詳解
1
香菇洗凈切小片，白菜洗凈掰成一片片，蝦皮用清水洗凈后擠干水分，蒜切薄片。
2
熱油鍋，倒入蒜和蝦皮，小火煸香。
3
倒入香菇，中火翻炒，炒至變軟。
4
倒入小白菜，大火翻炒片刻。調(diào)入適量鹽、雞精和生抽翻炒均勻，關(guān)火裝盤(pán)。
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