紫薯麻球
簡(jiǎn)介：
外面的麻球很少有流沙的，里面的豆沙餡多放點(diǎn)。
紫薯麻球 所需材料
- 糯米粉：60克
- 牛奶：60克
- 紫薯：300克
- 白糖：10克
- 豆沙餡：適量
- 白芝麻：適量
步驟詳解
1
紫薯蒸熟剝皮后壓碎。
2
加入糯米粉和牛奶。
3
揉均勻成細(xì)膩的面團(tuán)，蓋上保鮮膜半小時(shí)。
4
用手揪一塊面團(tuán)，揉圓后，捏成碗形。
5
放入豆沙餡兒。
6
手上沾點(diǎn)水，用虎口慢慢往上推封住口子。
7
放入白芝麻碗里蘸上白芝麻。
8
油鍋加熱到冒泡，放入麻球，開小火，等到麻球浮起就熟了。
9
撈出控油。
10
香香甜甜的紫薯麻球做好了，里面流沙餡兒，當(dāng)心燙嘴。
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