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玉米豆沙餅

簡介：

1，喜歡甜的哈友可以在面粉里加糖
2，天氣很冷，不容易發(fā)酵，我放了一個充電暖寶，然后又用毛毯包起來的
3，包好豆沙切的時候要注意不能太用力，防止把皮切破

玉米豆沙餅所需材料

面粉：300克
豆沙餡：適量
玉米粉：80克
酵母：適量

步驟詳解

1

準(zhǔn)備好面粉和玉米粉

2

面粉和玉米粉倒入碗中，準(zhǔn)備好酵母

3

酵母用35度左右的水溶解好，倒入碗中

4

用筷子攪拌，酌情加溫水

5

用手活成面團，包一層保鮮膜發(fā)酵

6

面發(fā)酵好，里面是蜂窩狀

7

將空氣排空，揉成光滑的面團

8

將面團均勻的分成幾個小面團

9

用搟面杖搟成橢圓形

10

放上豆沙餡

11

上下捏緊，不光滑也沒關(guān)系

12

翻到光滑的另一面

13

用刀輕輕的切出印痕

14

然后在橫著切成小方格

15

全部切好了

16

擺盤準(zhǔn)備上鍋蒸

17

蒸20分鐘

18

正好之后拿出涼幾分鐘

19

可以吃了！

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