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提拉米蘇(無(wú)淡奶油簡(jiǎn)單版)

簡(jiǎn)介：

大家烤蛋糕的時(shí)候烤箱一定要預(yù)熱這樣烤出的蛋糕更蓬松些，這款提拉米蘇融合了蛋糕奶酪的軟可可粉的微苦外加上巧克力醬的甜膩特別有層次感，也是一種完美結(jié)合！我也是第一次做喔所以親們大膽做吧！

提拉米蘇(無(wú)淡奶油簡(jiǎn)單版) 所需材料

馬斯卡彭奶酪：250克
奶：80克
糖：70克
水：50克
蛋清：兩個(gè)
巧克力醬：適量
七彩瓜子仁：少許
櫻桃：兩顆
吉利丁片：2片
香草液：3到5滴

步驟詳解

1

烤好蛋糕像這樣壓出模型〈蛋糕烤法參照我前面的雙色蛋糕菜譜全部做成可可味就好〉

2

像這樣刻出形狀一般一個(gè)提拉米蘇需要兩個(gè)一樣的形狀、

3

吉利丁片兩片用水泡軟撈出放容器里隔水加熱至完全融化，馬斯卡彭奶酪順時(shí)針攪拌均勻再加入幾滴香草液提香后加入融化的吉利丁液待用

4

雞蛋清兩個(gè)放入無(wú)油無(wú)水容器里用電動(dòng)打蛋器打至分鐘加入10克糖繼續(xù)打一會(huì)兒再加入剩余10克糖打至提起有彎鉤待用

5

糖50克水50克放入鍋中煮沸后再煮兩分鐘（期間要不停攪拌以免糊鍋）順碗邊倒入打好的蛋清里翻拌均勻

6

把剛才拌好的蛋清加三分之一到馬斯卡彭里拌勻再把其余都混合待用

7

每個(gè)形狀我們都做了兩塊備用，因?yàn)閮善际呛竦?所以我們要拿出一片用中間分開做成兩片薄的，像這樣先放一片薄的在最下面

8

放上一層奶酪糊把它震勻盡量不要把模具周圍弄臟影響美觀依次上面再放一層厚的蛋糕抹一層奶酪糊最后一層放上薄的就完成了。

9

用模具板輕輕壓一下定型就可以放到冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)以上就可以了

10

兩小時(shí)后拿出用模具板脫模用篩子在表面篩上可可粉淋上巧克力醬撒上七彩瓜子仁就可以完美呈現(xiàn)了

11

方的是這樣的

12

給孩子做的也是上面放kitty貓模具篩入可可粉就好了，再淋上巧克力醬撒上七彩瓜子仁裝點(diǎn)上櫻桃就可以了（是不是很簡(jiǎn)單呢）

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