香炸雞腿
簡介：
注意一定要小火炸，肉才能熟。
香炸雞腿 所需材料
- 雞腿：8只
- 雞蛋：1個
- 生粉：適量
- 胡椒粉：適量
- 五香粉：適量
- 老抽：少許
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 生姜：適量
- 糖：適量
步驟詳解
1
雞腿洗凈用刀劃兩下，生姜切片
2
用料酒、胡椒粉、五香粉、鹽糖、生抽、老抽、生姜一起拌勺腌制30分鐘
3
把雞蛋、生粉一起攪拌，然后把腌好的雞腿放在里面裹一裹。（生粉不能太少）
4
把鍋里倒入油熱5成熱，把裹好雞腿放進炸兩面金黃。取出放涼，油轉(zhuǎn)大火復炸1分鐘逼出油盛出。
5
炸好裝盤。（要是放在吸油紙上會更好）
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