南瓜素餡蒸餃
簡(jiǎn)介：
.1.南瓜泥水分較多，和面的時(shí)候不要再加水了
2.這些食材配料做蒸餃七個(gè)。
.3.掌握好時(shí)間十到十五分鐘就可以。
4.關(guān)火后悶蓋三分鐘即可拿出。
南瓜素餡蒸餃 所需材料
- 面粉：90克
- 玉米淀粉：10克
- 南瓜泥：60克
- 白蘿卜：80克
- 木耳：50克
- 香菜：10克
- 姜末：少許
- 鹽：適量
- 色拉油：適量
- 五香粉：適量
- 芝麻香油：適量
步驟詳解
1
南瓜切塊上鍋蒸熟
2
壓成泥狀，加入面粉和玉米淀粉合成面團(tuán)
3
面團(tuán)醒發(fā)十分鐘
4
蘿卜木耳香菜姜切成碎，組合在一起。加入鹽，五香粉，色拉油調(diào)勻，最后加入芝麻香油入味。
5
面搓成長(zhǎng)條
6
切劑子，比水餃劑子稍微大點(diǎn)。我稱重大約25克左右
7
把劑子摁扁
8
搟成圓片
9
取皮一張放入餡，包成你自己喜歡的樣式
10
全部做好
11
放蒸鍋。冷水上鍋，大火開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)中火十五分關(guān)火。
12
盛盤(pán)食用。
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