雙椒炒海參
簡介：
雙椒炒海參 所需材料
- 海參：4個
- 青椒：2個
- 紅椒：1個
- 大蔥：1小段
- 蒜：2瓣
- 姜：1小塊
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 蠔油：適量
- 油：適量
步驟詳解
1
準備好食材，全部洗凈備用
2
海參切成條在切成寸段，青紅椒切片，蔥，姜，蒜切碎
3
鍋中放冷水燒開，放點料酒，放1小段蔥，倒入海參焯2分鐘撈出
4
鍋燒熱放適量油，倒入青紅椒炒熟盛出
5
鍋洗凈燒熱放適量油，放入蔥，姜，蒜炒出香味撈出倒掉
6
下入海參，放適量鹽，料酒，生抽，蠔油翻炒均勻，倒入一碗水，燒開轉(zhuǎn)中小火燜10分鐘入味
7
倒入青紅椒翻炒均勻收汁就可出鍋
8
成品圖
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