培根炒海鮮菇
簡(jiǎn)介：
1、海鮮菇焯水是為了去除土腥味。
2、豌豆提前焯水是為了和海鮮菇一起炒熟，因?yàn)檫@道菜不易久炒。
3、為了突出海鮮菇的鮮味不必放過(guò)多的調(diào)味品。
培根炒海鮮菇 所需材料
- 海鮮菇：200克
- 培根：3片
- 豌豆：30克
- 油：15毫升
- 鹽：5克
- 蠔油：20克
- 大蒜：2瓣
步驟詳解
1
海鮮菇剪掉根部洗凈。斜刀切成小段。
2
培根切成寬條。
3
豌豆剝皮備用。
4
鍋中做水，放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，水開后焯燙海鮮菇30秒。撈出瀝干備用。
5
豌豆也焯熟備用。
6
鍋里油熱加入蒜片爆香。倒入培根翻炒片刻。
7
加入海鮮菇翻炒。
8
倒入焯好的的豌豆。
9
倒入兩勺左右的蠔油和鹽翻炒均勻即可出鍋。
10
味道鮮美可口。做法簡(jiǎn)單，
熱門推薦
