1、麥芬蛋糕的面糊就是需要粗糙一些的，千萬不要攪拌過度，更不要劃圈攪拌，請采用上下翻拌的方式；
2、加入面糊中的核桃可以弄碎一些，撒在表面上的稍微大一點。