北京小吃糖火燒
簡介：
烤箱溫度依個人家烤箱來定，食材供參考哦！
北京小吃糖火燒 所需材料
- 普通面粉：250克
- 芝麻醬：200克
- 紅糖：200克
- 酵母粉：5克
- 溫水（適量添加）：250克
步驟詳解
1
準備食材稱重備用
2
面粉放入盆中放入酵母用溫水和面
3
和到盆光不沾手即可（面軟一點向平的烙餅面一樣）蓋上濕布餳半小時
4
利用這時把紅糖的顆粒用搟面杖干開
5
放入盆中加入芝麻醬
6
攪拌均勻即可
7
餳好面團放入面板上
8
用搟面杖搟薄點抹一層薄薄香油
9
然后抹勻調好麻醬
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從一邊抻拉卷起，起抻拉薄越好出層多
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揪出數個面擠
12
取一個面擠先抻開重疊在一起
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然后揉搓圓面擠
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放入烤盤上，留岀空隙
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送入頂熱160度烤箱，上下火中層烤25分鐘
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出爐放烤網上放涼
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層層疊疊，松軟可口，吃出老口味
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裝飾一下，美味漂亮吧！
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