所有材料清單。黃油除外。

高筋粉，奶粉，鹽和細(xì)砂糖對角放，中間挖坑放酵母粉，牛奶倒入中間，開動廚師機(jī)一檔揉面，一分鐘轉(zhuǎn)二擋揉面，把剩余的牛奶倒入，雞蛋液倒入，留一點出來刷二發(fā)后的面包。

揉面20分鐘后的樣子，已經(jīng)可以出膜了。

廚師機(jī)休息5分鐘后加入黃油繼續(xù)二擋揉面。

揉面10分鐘的樣子。

繼續(xù)揉面再10分鐘拿出。

前后總共40分鐘完成任務(wù)，前20分鐘揉面加入黃油再20分鐘拿出，用摔的手法，二頭摔。

用揉的方法來回折騰面團(tuán)，總共5分鐘左右。

在臺板上檢查是否出膜了。

放入鍋內(nèi)蓋上蓋子第一次發(fā)酵，烤箱用發(fā)酵檔時間60分鐘。

發(fā)酵二倍大，用手戳一下不反彈就可以了。

把面團(tuán)搟成長方形，刷一點黃油液。

二邊翻過來。

再翻過來，再搟成長方形。

用硅膠刀切成三角形形狀卷起來。

全部卷好用保鮮膜蓋上靜置15分鐘。

烤盤放烤盤紙再把做好的牛角面包移入烤盤準(zhǔn)備發(fā)酵。

進(jìn)入第二次發(fā)酵，時間也是60分鐘。

發(fā)酵完成拿出刷雞蛋液。

烤箱預(yù)熱180°時間10分鐘。

把刷好雞蛋液的面包放進(jìn)烤箱，溫度180°時間20分鐘。

烤了10分鐘上色滿意馬上加蓋錫紙。

烤完后馬上拿出冷卻。

裝飾一下是不是萌萌噠！

拍一張近距離照片面包也很好看！

再來一張，這款面包是咸的很好吃，得到家人的喜歡！