腌制咸雞蛋
簡介：
腌制雞蛋要注意，雞蛋洗凈自然吹干表面無水，用高度酒進(jìn)行消毒防腌制變質(zhì)，最好用陶瓷灌腌制放陰涼通風(fēng)保存，時間腌制達(dá)到40天以后油會更多
腌制咸雞蛋 所需材料
- 雞蛋：60個
- 高度白酒：1袋
- 鹽：1袋
- 陶瓷灌：1個
步驟詳解
1
準(zhǔn)備雞蛋，把雞蛋放入盆中加入少許洗潔精把表皮洗凈
3
把白酒放入盆中，先放幾個雞蛋在酒盆中滾勻
4
在分個把雞蛋放入鹽盆中，滾勻每個雞蛋
5
然后輕輕碼放在無水無油陶瓷罐中，蓋上蓋放在陰涼通風(fēng)地方，腌上40天以上
6
放入蒸蛋器蒸熟
7
切開后油多多的，雞蛋很香，咸淡可口
8
高度白酒和袋鹽
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