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            韭菜炒鴨腸

            簡介:

            1、韭菜不宜炒太久、易出水。2、雞精、味精隨個(gè)人口味添加。

            韭菜炒鴨腸 所需材料
            • 韭菜:適量
            • 鴨腸:1湯碗
            • 紅辣椒:2個(gè)
            • 油:適量
            • 鹽:少許
            • 生抽:1湯勺
            • 胡椒粉:少許
            • 白糖:半茶匙
            • 雞精:少許
            • 蒜:4瓣
            • 料酒:半湯勺
            • 面粉:1湯勺
            • 白醋:1湯勺
            步驟詳解
            1
            備好鴨腸。
            2
            鴨腸里加入1湯勺面粉、1湯勺白醋。
            3
            用手反復(fù)抓勻。
            4
            用水洗去多余的面粉。
            5
            鴨腸切短,用刀背刮一遍。
            6
            清水洗凈。
            7
            備好圖中食材。鴨腸、韭菜、紅辣椒、蒜洗凈。
            8
            鴨腸、韭菜切寸段,紅辣椒切結(jié)、蒜切片。
            9
            鍋里放適量油,倒入鴨腸、料酒炒至變色。
            10
            撈出備用。
            11
            鍋里放適量油,加入紅辣椒結(jié)、蒜片爆香。
            12
            倒入韭菜翻炒。
            13
            加入鴨腸、生抽、胡椒粉、白糖翻炒均勻。
            14
            加入少許鹽、雞精調(diào)味炒勻。
            15
            盛入盤、即食。
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