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火腿腸雞蛋卷餅

簡(jiǎn)介：

早餐也可以簡(jiǎn)單美味哦。1.面糊一定要沒有顆粒，告訴你一個(gè)小妙招，用網(wǎng)狀漏勺上下攪拌，面糊細(xì)膩無(wú)顆粒哦。2.倒入面糊的時(shí)候要記得轉(zhuǎn)小中火。3.卷的盡量緊一些。

火腿腸雞蛋卷餅所需材料

面粉：4個(gè)
雞蛋：4個(gè)
火腿腸：4根
苦菊／生菜：適量
醬：適量

步驟詳解

1

1.面粉加入水和成面團(tuán)調(diào)成糊狀（以用勺子舀起到出的面糊緩慢流淌為佳）

2

2.雞蛋打散備用，做一個(gè)餅打散一個(gè)雞蛋

3

3.熱鍋冷油，油熱倒入一湯勺面糊轉(zhuǎn)中火快速晃動(dòng)平底鍋使其成為圓餅

4

4.待表面凝結(jié)，翻轉(zhuǎn)

5

5.將雞蛋倒入餅上，快速晃動(dòng)平底鍋使其成為一個(gè)圓餅

6

6.火腿腸用刀豎著切成兩半，平底鍋放油燒熱放入火腿腸煎熱

7

7.有雞蛋的一面朝下放在無(wú)水無(wú)油的干凈容器中，涂抹醬料（甜面醬，肉醬，雞蛋醬均可），加入洗凈的生菜或苦菊，加入火腿腸

8

8將餅從一端卷起來(lái)，美味的快手早餐，美好的一天從早餐開始。

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