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            桃酥餅

            簡介:

            烤完如發(fā)現(xiàn)烤盤距離下層過高,火候不夠,再將烤盤放下層,變成下層烤檔150度再烤10分鐘。注意溫度過高會糊影響賣相。

            桃酥餅 所需材料
            • 核桃仁:100g
            • 面粉:300g
            • 白糖:100g
            • 植物油:120g
            • 雞蛋:1個
            • 蘇打粉:2g
            • 泡打粉:4g
            • 芝麻:少量
            步驟詳解
            1
            市場買的山核桃仁在鍋里炒1分鐘左右。
            2
            取出桃仁放在面板上搟碎,裝入碗里備用。
            3
            植物油、白糖和雞蛋放一起攪拌均勻,沒有一點(diǎn)油星即可。
            4
            適量的面粉、泡打粉和蘇打粉混合一起拌均勻。
            5
            4、5兩步驟的食材放在一起,再加入核桃仁,拌均勻。
            6
            揉搓成扁圓形,撒上點(diǎn)芝麻放入烤盤里,間隔大些,烤熟會膨脹,預(yù)留空間。(我的烤盤太小,用下面的接渣盤)
            7
            烤箱預(yù)熱,用上下層檔150至180溫度烤30分鐘左右,(不同烤箱視實(shí)際情況定)
            8
            擺好造型拍照片。
            9
            再擺拍一下。
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